Membuat donat black forest yang lembut, empuk, dan lezat

Januari 14, 2023

Donat Black Forest

Resep dan cara membuat donat black forest yang lembut, empuk, dan lezat.

Bahan-bahan

250 gram tepung terigu protein tinggi

50 gram coklat bubuk

1/4 sendok teh garam

1 1/2 sendok teh ragi instan

1/2 sendok teh baking powder

100 gram mentega

1 butir telur ayam

100 gram gula pasir atau sesuai selera

100 gram cokelat yang telah dilelehkan

125 ml susu cair atau secukupnya

Minyak goreng secukupnya
Bahan Topping

Whipping cream kocok siap pakai secukupnya

100 gram cokelat yang telah diserut

10 manisan ceri merah dibelah menjadi 2

Cara Memasak Donat Black Forest

#Campur dan ayak tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, ragi instan, dan garam. Sisihkan.

#Kocok gula pasir, mentega, dan telur dengan mixer sampai mengembang.

#Lalu masukkan cokelat yang telah dilelehkan dan susu cair. Kocok lagi agar semua bahan tercampur.

#Tambahkan adonan tepung yang sudah kamu ayak ke dalam adonan. Aduk dan uleni dengan tangan hingga adonan kalis.

#Lalu bulatkan adonan dan tutup dengan kain bersih atau plastik wrap. Diamkan adonan selama 45 menit agar mengembang 2 kali lipat.

#Setelah 45 menit, kempiskan dan uleni lagi adonan agar elastis.

#Cetak adonan menggunakan cetakan donat. Kalau tidak punya, kamu bisa membagi adonan menjadi 10 bagian dan bulatkan dengan tangan. Lalu tekan dan pipihkan.

#Tutup lagi adonan donat yang sudah dibentuk dengan kain bersih selama 30 menit hingga mengembang kembali.

#Setelah 30 menit, panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng.

#Goreng donat dengan api sedang hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Jangan lupa donat dibalik saat digoreng agar matang merata. Angkat dan biarkan dingin.

#Setelah dingin, beri topping dengan whipped dream. Lalu taburi dengan cokelat serut.

#Terakhir, taruh potongan manisan ceri merah di atas sesuai selera.

#Donat black forest siap disajikan.

Donat Black Forest

Hampir semua orang suka makan kue donat dan kue black forest. Kalau kamu ingin makan kedua kue tersebut, kamu bisa mencoba resep baru yaitu donat black forest. Tekstur donatnya yang empuk dengan topping cream, cokelat serut, dan manisan cerinya membuat donat varian ini digemari banyak orang. Daripada membeli, tidak ada salahnya kamu membuat donat black forest sendiri dirumah karena caranya tidak terlalu sulit. Selamat mencoba!!