Pentol Ayam

 Pentol Ayam

Resep dan cara membuat pentol ayam yang mudah, praktis, dan dijamin rasanya enak.


Bahan-bahan

500 gram dada ayam

4 sendok makan tepung kanji

3 siung bawang putih

2 sendok bawang merah goreng

1 butir telur

1 sendok teh lada bubuk

1/2 sendok teh baking powder

1/2 sendok teh garam

40 gram es batu yang telah dihancurkan

Air secukupnya


Cara Membuat Pentol Ayam

*Haluskan daging dada ayam sampai lembut menggunakan chopper atau gilingan daging.

*Haluskan bawang putih dan bawang merah goreng, lalu masukkan ke dalam daging halus.

*Tambahkan tepung kanji, telur, baking powder, lada bubuk, dan garam.

*Aduk dan uleni semua bahan dengan tangan atau alat agar tercampur sempurna.

*Pastikan adonan daging mudah dibentuk dan tidak terlalu lembek. Jika sulit dibentuk, tambahkan es batu sedikit semi sedikit sampai adoann bisa dibentuk.

*Rebus air dalam panci sampai mendidih.

*Kemudian lumuri tangan dengan minyak goreng agar tidak lengket saat mencetak pentol. Lalu ambil adonan daging dan bentuk bulat-bulat dengan tangan.

*Setelah air mendidih, baru masukkan pentol dan rebus sampai mengapung.

*Setelah mengapung, angkat pentol dan tiriskan.

*Pentol ayam siap disajikan.